Стейк Фланк Black Angus Organic

Стейк Фланк Black Angus Organic

Стейк Фланк Black Angus Organic

Фланк - это стейк из мяса пашины крупного рогатого скота. Овальная форма и особая полосатость, обусловленная наличием мышц, делают его богатым соединительной тканью. Несмотря на то, что отруб считается "дешевым", мясо отруба высоко ценится за сочную текстуру и насыщенный вкус.

Способы приготовления

Чтобы раскрыть потенциал Фланка, его можно замариновать на несколько часов в смеси специй и трав, таких как чеснок, розмарин и чили. Затем его можно обжарить на гриле или в сковороде по несколько минут с каждой стороны, до готовности.

Пищевая информация

Помимо того, что стейк Фланк вкусен, он еще и полезен для здоровья: богат белком и минералами, такими как железо, цинк и кальций.

Способы хранения

Все наши продукты упакованы в вакуумную упаковку и хранятся в холодильнике в течение одной недели. Для более длительного хранения заморозьте их, и они будут хорошо храниться в течение 3-4 месяцев.

Цена за кг 1 700 ₽
510  / 300 гр
Заказать
Способ приготовления: Гриль, Жарить
Термическое состояние: Охлажденный, Сухое вызревание 21 день минимум
Порода: Black Angus
Упаковка: Вакуумная
Откорм: Травяной откром, зерновой финиш
Мраморность: Choice, Альтернативные стейки