Стейк «Минутка» с маслом рокфор и броколли
Варка
Гриль
Жарка
Запекание
Тартары
Тушение
Стейк «Минутка» с маслом рокфор и броколли
Как следует из названия, эти стейки можно приготовить за считанные минуты. Подавайте с острым рокфором и маслом, ломтиками сладкого картофеля с паприкой и нежными стеблями брокколи, чтобы приготовить быстрый и вкусный ужин на двоих.
Ингредиенты:
Сладкий картофель, очищенный и нарезанный крупными ломтиками
350 г
Оливковое масло
3 чайные ложки
Копченая паприка
1 чайная ложка
Размягченное сливочное масло
1 чайная ложка
Раскрошенный рокфор
50 г
Брокколи
220 г
Говяжий стейк “минутка"
2 шт
Листья тимьяна
1 столовая ложка
Пошаговое приготовление:
- Шаг 1 Разогрейте духовку до 220°С. Выложите картофельные дольки на противень, застеленный бумагой для выпечки с антипригарным покрытием. Сбрызните 2 чайными ложками масла, затем посыпьте паприкой и щепоткой копченой морской соли (или обычной морской соли). Запекайте в течение 25 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
- Шаг 2 Тем временем положите масло, и рокфор в миску и перемешайте. Отварите брокколи. Натрите стейки со всех сторон оставшимся маслом и тимьяном; посолите и поперчите хорошо.
- Шаг 3 Разогрейте антипригарную сковороду на сильном огне. Добавьте стейки и готовьте по 1 минуте с каждой стороны для среднего мяса или по 1.5 минуты с каждой стороны для хорошо прожаренного мяса.
- Шаг 4 Переложите стейки на 2 сервировочные тарелки и разделите масляную смесь между ними. Накройте фольгой и оставьте на 5 минут. Подавайте с брокколи и картофельными дольками.
