Стейк Ковбой Black Angus Organic Dry Aged 30

Стейк Ковбой Black Angus Organic Dry Aged 30

Стейк Ковбой Black Angus Organic Dry Aged 30

Если вы любите мясо, вам обязательно нужно попробовать наш прекрасный стейк Ковбой, который является одной из самых изысканных частей животного. Благодаря значительной жировой прослойке это мясо нежное и вкусное, что делает его идеальным для незабываемых кулинарных впечатлений.

Чтобы гарантировать высочайшее качество, мы проводим базовое созревание мяса в течение 30 дней в наших камерах созревания. В качестве альтернативы вы можете выбрать 45- или 65-дневное созревание в наших камерах сухого вызревания, где вкус мяса усиливается, а волокна размягчаются, что еще больше увеличивает его нежность.

Способы приготовления

Чтобы наилучшим образом приготовить стейк Ковбой, мы рекомендуем разогреть сковороду на средне-сильном огне, добавить немного говяжьего жира и готовить его около 3-4 минут на сторону для средней прожарки или 5-6 минут на сторону для средней прожарки. В завершение приправьте солью и перцем и подавайте горячим.

Пищевая информация

Что касается питательной ценности, то стейк Ковбой богат белком и железом, а также содержит мало углеводов. Он также является отличным источником витаминов группы В и линолевой кислоты - ненасыщенной жирной кислоты, полезной для здоровья сердца.

Хранение

Все наши продукты продаются в вакуумной упаковке, срок хранения в холодильнике - одна неделя. Для более длительного хранения заморозьте их, и они будут хорошо храниться в течение 3-4 месяцев.

Цена за кг 4 500 ₽
3 375  / 750 гр
Заказать
Способ приготовления: Гриль, Жарить
Термическое состояние: Охлажденный, Сухое вызревание 21 день минимум
Порода: Black Angus
Упаковка: Вакуумная
Откорм: Травяной откром, зерновой финиш
Мраморность: Choice